粗粮南瓜馒头

粗粮南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
20克
水
适量
枸杞
适量
南瓜泥
500克
酵母
5克
低筋
1200克

粗粮南瓜馒头做法步骤

1
南瓜切片上锅整熟
2
南瓜捣成泥备用
3
南瓜泥➕面粉➕糖➕酵母全部趁着温热一起加点水搅拌和面。
4
揉成三光，不黏手不黏盆表面光滑的面团。
5
南瓜形状的分成50克大小的面剂子。用刮板或者牙签划出4等分。
6
一个个底下垫着油纸，用枸杞装饰就完成了。
7
剩下一些面团把面擀成长方形，表面抹上油
8
然后在三分一处折上来表面在抹上油。
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在把剩下的三分一折上来就完成了
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然后分成大小相同的长方形如图
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拿出一块用筷子在中间压上去
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然后从中间抻上来
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360度旋转在压上去就可以了。
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最后放在温水里发酵至 2倍大。大概40分钟左右，具体看天气温度
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最后上锅蒸15分钟，闷2分钟在开盖即可。

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