法式蘑菇浓汤
主料
面粉
120G
淡奶油
适量
洋葱
适量
黄油
100G
蘑菇
少许
法香
适量
法棍
4片
法式蘑菇浓汤做法步骤
1
蘑菇切片，洋葱切细丁，少量黄油下锅，化了后放洋葱煸炒，放蘑菇片炒一会，盛出备用
2
面粉放锅内（无油）小火干炒，炒香后备用
3
厚底锅放入80G黄油，等全化了放入炒过的面粉，一点点放，一个方向搅拌，小火，等黄油面粉基本融为酱状后便可停止放入面粉了，慢慢加入冷开水，继续不停搅拌
4
放入炒好的蘑菇，加少许盐，加入淡奶油（雀巢即可）。根据个人口味，淡奶油的量自己掌控
5
搅匀后关火出锅，撒上一点法香末即可
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