钱江肉丝
钱江肉丝菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
2片
糖
5g
蚝油
1勺
淀粉
20g
生抽
1勺
里脊肉
500g
甜面酱
1勺
小葱
2颗
钱江肉丝做法步骤
1
切肉丝，扣干水分，加适量料酒、生抽、盐、淀粉、油，拌上劲
2
小葱下端切细丝，铺在盘子里垫底，梢头段切成小段，备着等下用
3
热锅，倒适量油，放姜丝和甜面酱，翻炒，放肉丝，不停翻炒，加蚝油，适量糖，生抽，最后放水淀粉勾芡
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