胖死也得吃的红烧肉

胖死也得吃的红烧肉菜谱做法

主料

料酒
小半碗
花椒
少许
冰糖
15克
葱
一根
盐
3克
香叶
2片
桂皮
两小块儿
八角
一个半
老抽
三大勺
生姜
1块

胖死也得吃的红烧肉做法步骤

1
五花肉切小块儿
2
准备香叶，桂皮
3
葱姜花椒大料冰糖十三香
4
凉水锅里放葱段，姜片
5
五花肉凉水下锅，开锅撇沫子后把肉捞出来备用
6
锅底下油，葱姜炝锅，放冰糖翻炒一下，再放桂皮香叶，花椒大料放进调料盒里，我忘了拍
7
炒香后倒入焯好的肉继续翻炒，然后加交流，老抽，生抽，翻炒均匀上色后加开水，一定要开水，沒过肉，开始炖，大火烧开后转小火，盖盖儿，大概一个小时左右汤汁收没了就可以出锅了。中途可以加一点儿胡椒粉
8
撰写制作步骤

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