炖羊腿

炖羊腿菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
盐
适量
香菜
适量
葱姜
适量
花椒水
适量
羊骨
适量
花椒大料桂皮
适量

炖羊腿做法步骤

1
羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出
2
一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）
3
准备葱姜
4
花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内
5
加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋
6
倒入一些料酒
7
倒入一些花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟
8
加入适量盐调味，撒一些香菜

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