孜然羊肉
孜然羊肉菜谱做法
主料
味精
适量
料酒
适量
盐
适量
油
少许
生抽
适量
老抽
适量
辣椒粉
适量
洋葱
1个
孜然
适量
熟白芝麻
适量
速冻羊肉片
200g
孜然羊肉做法步骤
1
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洋葱切丝备用
2
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烧开水适量，水开将速冻羊肉片放入沸水中，焯至七成熟捞出空水
3
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锅中倒油，倒入孜然小火炒香
4
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将羊肉倒入锅中翻炒一分钟左右盛出备用
5
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锅中留底油，油热倒入洋葱丝翻炒
6
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翻炒至洋葱丝微微变色后倒入羊肉
7
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调入老抽，生抽，料酒翻炒。然后倒入芝麻，辣椒粉和少量孜然翻炒，最后调入盐，味精调味，即可出锅
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