川味水煮鱼

川味水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
1小勺
花椒
6颗
醋
1勺
大蒜
2个
盐
适量
香菜
50g
白糖
1勺尖
大葱
1根
菜油
适量
鲫鱼
3条
豆瓣
半碗
小葱
3条
剁碎的泡椒和泡姜
半碗

川味水煮鱼做法步骤

1
根据个人需要放油
2
油烧好后，放入豆瓣、泡椒、花椒、大蒜、糖、醋，炒香。
3
大概炒个５分钟后，加水，热水比较快。能刚刚漫过鱼，需要自己掌握了
4
煮开
5
下鱼。煮８分钟，再翻面煮
6
我自己加入了配菜平菇。放大葱，味精。
7
稍微煮煮，起锅，撒上香菜和葱
8
吃！

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