豆皮香肠卷

豆皮香肠卷菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡精
1/2茶匙
水淀粉
2茶匙
生抽
1茶匙
豆腐皮
200克
番茄酱
3茶匙
韭菜
150克
黄瓜
一条
广东腊肠
2根

豆皮香肠卷做法步骤

1
将豆腐皮洗净，切成四方块。
2
香肠（广东腊肠）两条蒸熟后切成丝，韭菜切段。
3
黄瓜一条洗净擦成丝。
4
将香肠丝、黄瓜丝、韭菜段包入豆腐皮内，卷成卷。
5
用烫熟的韭菜绕几圈捆扎好。
6
整齐摆在盘里。
7
锅里放水烧开，上屉蒸5-6分钟即可。
8
另外起一锅，放少许开水，倒入3茶匙番茄酱调开，倒入1茶匙生抽和少许鸡精调味，烧滚后调入2茶匙水淀粉勾芡。
9
将勾芡汁浇在豆皮香肠卷上面即可。

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