蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
两个
白砂糖
100g
淡奶油
120g
纯奶
80g
成品挞皮
适量

蛋挞做法步骤

1
先准备好挞液的材料，挞皮是买的成品，喜欢麻烦的朋友也可以自己做哈，会的话可以教教我，哈哈
2
小火加入纯奶80g，淡奶油120g，白糖100g，全蛋两个，鸡蛋最后放，不然火候掌握不好会直接熟掉
3
慢慢搅至均匀
4
加热均匀后，放在一边，搅拌放凉…
5
事先准备好的挞皮哦，亮相…
6
放凉后的挞液，倒入挞皮，八分满就可以了，不然烤时会溢出
7
倒好挞液的蛋挞，等待放入烤箱
8
烤箱220度，上下火，预热五分钟
9
先放入下层十五分钟
10
下层的十五分钟可以把挞皮烤的酥脆，再放入中层五分钟烤
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最后再放入上层，三分钟，这时候需要观察具体上色，挞面略煎黄就可以啦，不要太久，烤焦发黑就不好看啦
12
出炉啦，漂亮吧
13
摆盘，香甜酥脆，很美味呀，大家可以试一试呀！

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