酸辣黄瓜条

酸辣黄瓜条菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
盐
少许
干红辣椒
2个
白醋
少许
黄瓜
2根
生姜
1小块
柠檬
半个
梨
1个
苹果
半个

酸辣黄瓜条做法步骤

1
1、黄瓜轻轻刨去少量薄皮，切成粗条，放入干净的能密封的容器内，将柠檬汁挤入瓜条，加盐腌渍入味； 2、苹果、梨分别削皮去核，切成粗条； 3、生姜去皮切细丝；蒜拍散切成小米粒；干红辣椒切成细丝；挤过汁的柠檬剔去内瓤将皮儿切成细丝；
2
4、待黄瓜条腌渍出水后，与所有原料及配料一起加入容器内，盖紧盖子后轻轻摇动翻转，使容器内瓜条与配料搅拌均匀，腌制2小时以上即可食用。
3
吃时用干净筷子将瓜果条捞出，柠檬皮和余下的继续盖紧封好，置冰箱内保存

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