土豆炖牛肉

土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
10克
味精
3克
料酒
10克
花椒
3克
土豆
250克
盐
5克
八角
2克
大葱
10克
色拉油
20克

土豆炖牛肉做法步骤

1
将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。
2
将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。
3
姜切片，葱切段。
4
锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。

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