红烧肉
红烧肉菜谱做法
主料
蒜
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
花椒粉
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
五花肉
500g
山楂
3个
油蘑菇精
适量
红烧肉做法步骤
1
锅内下一点油，放入切好的五花肉块，中火炒，炒到干一点，表面微黄。
2
下入所以调料，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，冰糖，料酒，花椒粉，混合爆炒，然后加热水，放入两三个山楂，转小火慢炖。
3
炖到汤汁快没有时候，尝一块，再根据个人口味加入盐，调好味道，开大火，放入蘑菇精，关火，再放入蒜末，入盘。
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