苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋菜谱做法
主料
鸡蛋
3个
盐
1克
苦瓜
2个
耗油
1克
苦瓜炒蛋做法步骤
1
苦瓜对半剖开，去瓤切片
2
将苦瓜片入开水焯一下，用冷水再激一下，保持脆嫩口感。
3
鸡蛋打散，加少许水淀粉，滑油
4
炒锅底油烧热，加苦瓜煸炒，放入鸡蛋炒散，加耗油盐，出锅
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