菠萝反转蛋糕

菠萝反转蛋糕菜谱做法

主料

糖
80g+80g
牛奶
40g
低粉
100g
黄油
10+26
菠萝
适量
热水
15g
水饴
5g

菠萝反转蛋糕做法步骤

1
锅里加入白糖80克，加热至化成焦糖色，再加入热水煮浓稠后，放入泡过盐水沥干的菠萝拌匀
2
全蛋海绵蛋糕做法
3
煮好的菠萝铺满整个模具底部，拌好的面糊倒入，震去气泡
4
烤箱170度35分钟
5
出炉倒扣烤网

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