红豆陷南瓜饼

红豆陷南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
适量
糯米粉
500g
南瓜
500g
红豆沙
适量

红豆陷南瓜饼做法步骤

1
南瓜削皮切块，用高温保鲜膜盖住，避免南瓜太多水。注意要是南瓜有点老，皮要削干净，要不然蒸熟做皮的时候就会有硬的筋了。
2
南瓜蒸熟（或者从微波炉拿出来以后），放上适量的糖。要注意有的南瓜也会有甜味的，糖要以个人喜好放。然后用勺子压烂。
3
全部压烂搅拌均匀之后，加入适量糯米粉。不能一下子全加进入，这样不容易搅拌均匀。
4
加糯米粉之后要搅拌均匀，直至与南瓜泥完全混合，没有粉团。
5
糯米粉加到一定程度，南瓜团就可以用手揉成这样一块不干不湿的面团了。
6
捏一小块面团出来，搓圆之后做成这个样子。
7
放入适量红豆沙，然后用南瓜皮包住红豆沙。要注意红豆沙不要漏出来，然后稍微按扁，做成饼状。
8
在盆子上倒一点油，防止南瓜饼粘底。
9
往锅里倒油，喜欢可以多下点。我的是电磁炉，容易煎糊受热也不均匀，所以我会下少一点，烧干有必要在加。
10
用慢火慢慢煎，注意不要糊了，煎到金黄色就可以翻面煎另一端，直到两面都金黄色，就可以出锅啦～
11
最终成品！好好吃！我哈尼也好喜欢吃呢～～

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