泡椒凤爪
主料
胡萝卜
4小条
酱油
少许
醋
3/4碗
盐
少许
白糖
3勺
泡椒
半罐
蒜头
6瓣
花雕酒
2瓶盖
鸡爪
1斤
泡椒凤爪做法步骤
1
鸡爪买回来去脚趾斩小件，放去滚水中去血水煮熟，滚水中放入一瓶盖花雕酒，放些盐和几片姜片
2
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煮熟鸡爪拿大量冷水冲洗，因为澳洲厨房水可以直接喝所以我就开着水龙头水冲，冲到无血水出来，鸡爪会变得很白
3
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切胡萝卜丝，拍蒜蓉，拿一干净盒子，放入半瓶泡椒和泡椒水，胡萝卜丝，蒜蓉，白醋，白糖，盐，酱油，调泡椒水
4
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把冲洗好的鸡爪放去泡椒水，放入冰箱一个晚上，如果泡椒水不够可以加一些矿泉水
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