冰淇淋泡芙

冰淇淋泡芙菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

烤

主料

糖
1小勺（5ml）
鸡蛋
3个
盐
1/2小勺（2.5ml）
水
160g
黄油
80g
低筋面粉
100g

冰淇淋泡芙做法步骤

1
材料合照～少了三个鸡蛋～
2
黄油、糖、盐和水放入锅中，小火加热到沸腾～
3
放入低粉搅拌至全部融合，面粉有一点点粘底即可关火～搅散，散热～
4
鸡蛋出现了～
5
面团冷却到不太烫手，分几次倒入鸡蛋搅拌～每次都到面糊把鸡蛋吸收为止～鸡蛋不用全部用完，面糊越来越湿润，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖角到底部长约4厘米，不会滑落即可～
6
用两把勺子或者裱花袋把面糊做成一个个小球放于烤盘～
7
要留有空间，让泡芙膨胀哦～
8
烤箱预热，210度10～15分钟，直到泡芙膨胀后，转为180度20～30分钟，表面烤至黄褐色即可出炉～
9
新鲜泡芙出炉了～

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