叉烧

叉烧菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
蚝油
适量
酒
适量
猪肉
500g
油
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
蒜蓉
适量
姜蓉
适量
蜜汁鸡酱
适量

叉烧做法步骤

1
把猪肉处理干净，切1-2CM厚度，将配料一起放入腌制
2
腌制一天。着急着看成品，我从早上腌到下午就上锅了。期间不时的用牙签刺肉，方便进味
3
没有烤箱，就放普通炒菜的锅煎熟。腌过的猪肉，容易焦容易粘锅，要不停的翻动，小火煎熟，装盘待凉
4
凉后切块~摆盘

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