炖羊蝎子

炖羊蝎子菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:配菜(中级)

主料

1块
料酒
适量
大料
3、4粒
酱油
适量
适量
干红辣椒
约10根
香菜
适量
大葱
1根
羊蝎子
2斤

炖羊蝎子做法步骤

1
羊蝎子请摊主帮忙剁开;回家后浸泡一会,再彻底洗净
2
葱切段,姜切片
3
羊蝎子冷水下锅,大火煮沸,捞去浮沫至汤清
4
加入葱、姜、干辣椒,转小火炖2小时
5
炖差不多了,加酱油、料酒和盐,出锅前撒入香菜,做法非常简单,味道却非常醇厚