杏仁鸡肉丸

杏仁鸡肉丸菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

芹菜
适量
红萝卜
适量
香葱
适量
马蹄
适量

杏仁鸡肉丸做法步骤

1
全部材料剁碎备用
2
加入酱油,鸡粉,胡椒,糖,油,生粉搅拌均匀,顺着一个方向拌肉馅至出筋,在容器了摔打10分钟,这样的丸子更有弹性~
3
拌好摔打完成的肉馅
4
用手的虎口挤出大小均匀的丸子
5
裹上杏仁片~或者换成核桃碎,花生碎,芝麻都可以~
6
在家里不舍得用太多油炸东西,于是最好的帮手就是不粘锅,用半煎炸的方式煎出的丸子一样香酥可口~中火煎,最后开大火逼出多余的油~