精炖东坡肉

精炖东坡肉菜谱做法

主料

葱
足量
生抽
5勺
姜片
大块
老抽
7勺
五花肉
500克
水
一碗
太古冰糖
大块（半掌）
红烧料酒
一碗

精炖东坡肉做法步骤

1
肉清水烧开
2
葱姜打底
3
置肉
4
料酒一碗
5
生抽小半碗，5-6勺
6
老抽，略多7勺
7
水一碗
8
冰糖一块。调料以没过肉为佳；若不足，则各调料按比例掺水与料酒加入
9
大火煮开，盖上锅盖，然后改小火炖3小时。中途给肉片翻个身什么的，不要炖干了。
10
成品~

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