茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
淀粉
5克
面粉
15克
龙利鱼
1片
亨氏番茄酱
15ml

茄汁龙利鱼做法步骤

1
龙利鱼片洗净，片成片；
2
鸡蛋打散，加入淀粉1茶匙、面粉1汤匙、水适量搅拌成糊状；
3
把鱼片倒入鸡蛋糊中，使每片鱼均匀的裹上糊；
4
锅内放油（要多一些），烧热后，逐个放入鱼片，炸至金黄捞出；
5
锅内留少许底油，放入亨氏番茄酱1汤匙，小火翻炒，加入水1汤匙、醋1茶匙、糖1茶匙、盐适量，翻炒均匀，倒入炸好的鱼片，翻炒使酱汁均匀的裹在每块鱼片上，出锅即可。

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