辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
盐
适量
芹菜
适量
红辣椒
适量
老抽
适量
莴笋
1颗
糟辣椒
1勺
十三香
适量

辣子鸡做法步骤

1
把鸡腿肉切块儿，洗去血水，用老抽，十三香，盐腌制约十分钟。
2
锅里放少许油，待油八成热，倒鸡块翻炒，炒到鸡肉紧缩，盛出备用。
3
锅里放油，把姜片，蒜倒入锅中爆出香味。 盛一勺辣椒到锅里面翻炒。然后倒入备好的鸡块，继续翻炒。
4
倒入切好的土豆块儿，莴笋块。炒片刻之后加入少量的水，盖上锅盖。焖约十五分钟。
5
撒上葱花，芹菜丝，孜然，再加盐少许。翻炒之后出锅。

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