绝对让你添饭的红烧肉

绝对让你添饭的红烧肉菜谱做法

主料

料酒
小半碗
糖
2茶匙
油
一小勺
生抽
3茶匙
老抽
2茶匙
生姜
2片
五花肉
400克
鹌鹑蛋
8个

绝对让你添饭的红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净，切成1厘米左右的小块，小一点容易熟
2
锅里放一点点油，把生姜爆香
3
放入五花肉翻炒，把肥肉里的油尽量逼出来
4
你看，这么多油逼出来了，等下吃红烧肉的时候就不会腻了，记得把油倒出来，可以炒蔬菜
5
加入白糖或冰糖，不停的翻炒，把糖色炒上去，不要炒焦噢
6
糖全部融化并粘到肉上就可以了
7
倒入料酒，立马盖上锅盖闷半分钟
8
加入生抽和老抽，加水没过肉就可以了，开中小火炖煮
9
烧了一半时加入煮熟的鹌鹑蛋
10
煮至肉酥烂，汤汁快干的时候再翻炒一下即可关火了
11
色香味俱全的红烧肉就好了
12
肉是这样的
13
蛋是这样的
14
这是加了小鲍鱼的红烧肉，同样美味

菜谱做法推荐