凤尾虾球

凤尾虾球菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
少许
土豆
500g
鸡蛋
1个
盐
少许
淀粉
适量
面包糠
适量
大虾
12

凤尾虾球做法步骤

1
土豆洗净去皮切片，蒸15分钟
2
大虾去外壳，留尾部，开背。加入盐、鸡精、胡椒粉调味，腌制。
3
蒸熟的土豆压成泥后加少许盐，拌匀。
4
取少量土豆泥放在掌心，压平，放入一只腌制好的虾，留尾部，包起搓成圆球。
5
依次包好所有的虾球。
6
准备淀粉、鸡蛋液、面包糠，虾球先均匀地沾上淀粉。
7
再沾上鸡蛋液。
8
外层沾上面包糠。
9
依次做好所有的虾球，虾尾用手打开成凤尾状。
10
烤箱预热170度上下火中层，烤20分钟，直至表面变成金黄色。配上辣椒酱，超级美味哦！趁热吃！

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