糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
10-15小块
胡萝卜
几片
酱油
2汤匙
葱
适量
香菜
适量
白糖
3汤匙
番茄酱
两勺
生姜
5片
水
适量
料酒或米酒
1汤匙
白米醋或陈醋
4汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
先将排骨用凉水浸泡二十分钟，把血水泡出来。
2
把浸泡过得排骨用刀在肉上拉几下，再用水煮一下，把上面的沫用勺子取出。
3
加入事先准备好的料酒，酱油，醋，生抽拌匀腌制半个小时左右。
4
在锅内倒入油，姜片，葱，爆出香味后放入排骨，炒至金黄色后再放入少许的酱油，番茄酱，耗油还有两三勺糖。
5
炒的差不多时添上温水，小火煮半个小时。
6
汤汁浓缩后，香喷喷的糖醋排骨就出锅了。

菜谱做法推荐