凤尾虾

凤尾虾菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
大虾
八只

凤尾虾做法步骤

1
大虾去头壳，留尾，从虾背剖开，可以用刀轻拍成虾排，加盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟。
2
鸡蛋在盘子中打散，另外用两个分别装淀粉和面包屑。拿着虾尾将虾身均匀沾上干淀粉，轻轻抖落多余淀粉。
3
将沾了淀粉的虾排拖蛋液，再沾上面包屑，用手轻轻将面包屑压实。
4
锅中油稍热下入虾排中火炸至金黄，出锅用吸油纸吸去多余油摆盘淋沙拉酱，番茄沙司。

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