红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
胡椒粉
适量
料酒
15毫升
糖
适量
盐
适量
姜片
7片
老抽
少许
黑胡椒粉
适量
鱼露
少许
猪雪花
400克
印度黄咖喱粉
适量
红烧肉做法步骤
1
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把锅烧热，倒入猪雪花翻炒
2
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一边炒，一边把炒下来的油倒出来，炒到，肉带着焦，这样做的红烧肉才不腻
3
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睡和调味料加入，注意糖和老抽最后放，水要加到刚好淹没肉，盖上盖子中火炖
4
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炖到水快没了，加老抽和糖上色收汁，不停翻炒哦，待汁完全没有，上碟
5
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完成
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