家味烤羊排

家味烤羊排菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
涂抹均匀
盐
10g
蜂蜜
涂抹均匀
白胡椒粉
3g
辣椒粉
10g
洋葱
1头
五香粉
3g
柠檬
1个
孜然粉
5g
羊腿肉
100g
羊排
500g
鸡精粉
5g

家味烤羊排做法步骤

1
先将羊排及羊腿肉清洗干净，清洗到没有血色位为止。
2
其次用吸水纸（或者面巾纸也可以）将水擦干，给羊排按摩，涂抹盐.鸡粉.蚝油.蜂蜜.白胡椒粉，五香粉，孜然粉，洋葱丝。
3
用锡纸包裹上，放入烤箱上下230度，40分钟即可。
4
烤熟后，将羊排拿出、把脂肪油控掉，涂抹柠檬汁 ，孜然粉 ，蜂蜜 ，辣椒粉，继续放入烤炉 加工10分钟即可。温度保持在210度左右。（其实涂抹材料无需太精确，平时经验涂抹均匀即可。

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