麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
少许
猪肉
60g
豆瓣酱
2勺
豆腐
4块
蒜头
2瓣

麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐用适量的水和盐浸泡五分钟；
2
浸泡好的豆腐切成适量大小；
3
猪肉剁碎、蒜头洗净去皮剁碎、葱洗净切成葱花；
4
锅中热油，加入蒜末炒香后放入肉末中火翻炒至变色；
5
一勺豆瓣酱加入锅里与肉末翻炒均匀；
6
锅里加入适量水煮开；
7
切好的豆腐块加入锅中；
8
盖上盖子中火焖煮一会儿；
9
盐和砂糖加入豆腐里翻炒均匀；
10
少许水和淀粉混合均匀加入锅里，煮一小会收汁收的差不多即可，出炉前撒入少许葱花装饰。
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成品图

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