五彩斑斓的彩色饺子

五彩斑斓的彩色饺子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许
胡椒粉
10克
料酒
2勺
胡萝卜
半个
葱
少许
蚝油
30克
鸡蛋
一个
香油
1勺
盐
10克
五花肉
250克
干香菇
6朵
普通面粉
600克
紫薯
半个
甜菜根
四分之一个

五彩斑斓的彩色饺子做法步骤

1
1:将胡萝卜蒸熟，压成泥，用料理机打成汁备用 2:将甜菜根去皮打汁备用 3:紫薯去皮蒸熟压成泥，加一点温水打汁，备用 4:菠菜叶焯水一分钟，过凉水，打汁备用！
2
分别用160克左右的面粉，加入调好颜色的汁，揉成光滑面团…… 四种颜色步骤相同！
3
再搓成长条，分成等份剂子，用擀面杖擀成圆形饺子皮！
4
开始调馅料，干香菇提前泡发好，剁碎备用
5
五花肉洗干净，剁碎备用
6
香葱末
7
姜末
8
将香菇末，肉末，香葱，放入大碗，打一个鸡蛋，放少许盐，蚝油，料酒，香油，调味，顺着一个方向搅拌上劲！放冰箱冷藏一会儿入味！
9
包成这样，自己喜欢的样子
10
红色有点褪色，其他颜色保存完美！

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