糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

主料

料酒
1勺
排骨
10-15小块
冰糖
适量
酱油
2勺
八角
2个
生姜
5片
水
适量
米醋
适量
肉蔻
1个

糖醋排骨做法步骤

1
排骨剁小块，洗净泡去血水。
2
冷水下入排骨，加入几片姜。
3
倒入适量的料酒，焯水，肉变色后捞出。
4
过凉水清洗一下。
5
锅中放油，加入适量的冰糖，小火熬制冰糖融化。
6
倒入排骨翻炒。
7
加入姜丝和适量的水。
8
加入八角两个，肉蔻一个，香叶一片，橘皮一片。
9
倒入老抽适量。
10
盖上锅盖炖20分钟左右。
11
加入一勺盐。
12
倒入适量的米醋，大火收汁即可出锅。
13
撒上黑芝麻和白芝麻。
14
开动吧！盛出来这些排骨，拍完照被我瞬间啃完，太好吃啦！

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