柠檬鸡爪爪

柠檬鸡爪爪菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
糖
适量
葱
适量
大蒜
适量
盐
适量
香菜
适量
生抽
少许
洋葱
半个
柠檬
一个
耗油
适量
小米辣
6个
芝麻油
适量
青辣椒
一根
鸡爪
500克
陈醋
适量

柠檬鸡爪爪做法步骤

1
剪掉可爱鸡爪爪的性感指甲，再把它剁小块，清洗干净
2
冷水下锅，加入葱，姜和料酒，我料酒下了两瓶盖，煮20-30分钟，我煮了30分钟左右，煮的过程中要把浮沫去掉
3
煮鸡爪爪的时候可以把柠檬，洋葱，青辣椒，小米辣，蒜，香菜切好备用，再把陈醋，糖，盐，耗油，香油，生抽混合在一起，调成汁，等鸡爪煮好，捞出来过冰水，浸泡15分钟沥干备用
4
沥干的鸡爪放盆里，把之前准备的柠檬，香菜，蒜末，小米辣，青辣椒，洋葱铺在鸡爪爪上面
5
把调好的酱汁倒上去，抓匀，尝一下味道，适当调整
6
抓匀的鸡爪密封好放进冰箱冰一个晚上，让鸡爪更入味儿～

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