糖醋干烧鱼

糖醋干烧鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白醋
4勺
生抽
2勺
番茄酱
三勺
青豆
20克
彩椒
半个
葱姜
适量
黄花鱼
1条
冰糖粉
2勺

糖醋干烧鱼做法步骤

1
鱼清理干净，打花刀，姜+黄酒+胡椒粉腌制10分钟左右
2
用厨房纸吸干鱼表面的水分
3
起锅热油，油稍微多一些，（后续还炒料汁）油温7成热下鱼煎制，煎制大约2分钟左右，再翻身煎制另一面
4
鱼两面金黄后盛出备用
5
准备料汁：番茄酱（三勺）白醋（四勺）生抽（2勺）糖（两勺）清水适量
6
炸完鱼的锅直接加热，依次下入料汁（熬制三分钟左右）葱姜/青豆/鱼大火收汁至粘稠，即可出锅
7
撒一些葱花点缀.....好吃的糖醋鱼就做好了

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