东北烧茄子

东北烧茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

淀粉

适量

水淀粉

适量

葱姜蒜

适量

茄子

1个

辣椒胡萝卜

适量

东北烧茄子做法步骤

1

茄子切滚刀块

2

用水淋一下，马上控水

3

进行裹淀粉，3次，完全干干的才可以

4

5.6成油温下茄子炸

5

捞出来，

6

等油温再次升高，复炸一下

7

锅里放少许油葱姜蒜炒香

8

放辣椒胡萝卜，再放提前炸好的肉段，再放调好的料汁(生抽老抽蚝油白醋糖香油)和水淀粉

9

待水淀粉冒泡，把茄子倒入

10

快速翻炒出锅

11

酸甜味挺好吃

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