宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
主料
蒜
4瓣
料酒
1勺
胡萝卜
1/2根
醋
3勺
糖
2勺
葱
1根
清水
2勺
花椒粉
适量
盐
1勺
蒜末
1茶匙
鸡精
适量
淀粉
1勺
生抽
2勺
玉米淀粉
1勺
老抽
1/2勺
黄瓜
1/2根
辣椒粉
适量
花生米
小半碗
五香粉
适量
耗油
1勺
姜丝
适量
干红椒
2个
鸡胸肉
1块
宫保鸡丁做法步骤
1
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鸡肉切丁腌制半小时以上
2
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花生米加油炒熟，鸡肉丁加肉翻炒至颜色发白，颗颗分明
3
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油热加花椒，干辣椒，豆瓣酱炒出红油
4
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加入胡萝卜丁跟黄瓜丁翻炒炒软+鸡肉丁，可以放一些盐
5
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最后加入花生米，翻炒均匀
6
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装盘，开吃
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