红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
3勺
冰糖
10粒左右
酱油
适量
生抽
适量
姜片
3片
五花肉
适量
葱段
8段
食用盐
适量

红烧肉做法步骤

1
五花肉洗干净切小块
2
备好葱和姜片(由于家里没有葱只好用圆葱代替了)
3
备好调料(料酒，盐，酱油，生抽，冰糖)生抽和冰糖用没了，所以不上镜了
4
冷水下锅去腥(放入葱，姜片，料酒(料酒也去腥))
5
水开后捞出五花肉备用
6
起锅烧油放入冰糖(请注意要小火熬糖)冰糖化后
7
放入五花肉翻炒2 分钟左右，然后放入(酱油，生抽，盐，，加水没mò至五花肉) 小火盖盖炖5分钟左右，掀盖小火收汁
8
汁收好后出锅，享受美味的红烧肉吧

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