紫薯馒头

紫薯馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

白砂糖

40克

面粉

240克

牛奶

150克

酵母

3克

紫薯泥

90克

紫薯馒头做法步骤

1

准备好所有食材

2

紫薯去皮切块上锅蒸熟

3

将紫薯泥和牛奶放入料理机里

4

打成细腻的泥

5

将紫薯泥和酵母倒入面粉中

6

用筷子搅拌成絮状，揉成团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵之两倍大

7

发酵好后取出揉面排气，将面团揉长条

8

切成50克左右的小面团

9

将面团揉圆

10

揉高

11

放入蒸笼内进行二次发酵，发酵好后冷水入锅蒸20分钟即可

12

成品

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