蛋香煎馒头片

蛋香煎馒头片菜谱做法

煎

主料

胡椒粉
少许
鸡蛋
2只
盐
适量
白砂糖
适量
白醋
几滴
五香粉
少许
小葱
3根
老面馒头
2个

蛋香煎馒头片做法步骤

1
馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片；小葱洗净切末；
2
鸡蛋去壳打散；鸡蛋液中加入制作调料，加入少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀；
3
煎锅烧热，加入少许油刷匀；
4
用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈，使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液；
5
馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起，
6
将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油，上桌直接食用，或根据个人口味蘸酱食用。

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