油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
1汤匙
葱
适量
生抽
1汤匙
食用油
适量
基围虾
300克

油焖大虾做法步骤

1
基围虾去虾线、剪须，洗净控干备用。
2
将蒜和姜切碎，葱切葱花备用。
3
加适量食用油，放入姜蒜沫炒香。
4
将炒好的蒜姜沫盛出备用，留大部分蒜姜油，倒入基围虾，大火煸炒，期间用锅铲压虾头，出红油自然上色。
5
倒入炒好的蒜姜沫，加一勺生抽，一勺料酒。
6
撒上葱花，翻炒收汁。
7
装盘上桌。

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