红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
5勺
醋
2勺
大蒜
5瓣
盐
10克
鸡精
少许
老抽
1勺
食用油
适量
耗油
1勺
鲫鱼
1条
生姜片
5片
李锦记薄盐生抽
2勺

红烧鲫鱼做法步骤

1
姜切片，蒜拍碎
2
避免鱼入锅时一个调料一个调料的放来不及，就提前兑一碗料汁，姜片，蒜，老抽，生抽，盐，耗油，醋，放碗里，加半碗水，备用
3
鲫鱼一定要清洗干净，内脏去除干净，贴骨血也要清洗干净
4
锅里放油，把鲫鱼两面煎制一下
5
倒入兑好的料汁，大火烧开，转中小火炖15分钟
6
15分钟后大火收收汁就可以出锅了

菜谱做法推荐