拔丝地瓜长山药

拔丝地瓜长山药菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
适量
食用油
适量
红薯
1个大的
长山药
多半根

拔丝地瓜长山药做法步骤

1
1：把红薯和长山药洗干净削皮 切块 2：我这张那会没想的用长山药（炒菜出去拿葱时才看见长山药） 3：长山药抓着一头 把皮销一点 切一点就不会痒痒（后面 我直接上锅炸 切到锅里了）直接切锅里要注意安全
2
大火炸成金黄色
3
捞出来 备用
4
熬糖浆 1：清水适量 2：白糖适量 3：大火熬到起大白泡 转小火
5
直到用筷子粘一下 两只筷子分开看拉丝情况 如果能拉开 就说明糖浆已经好了
6
最后一步 把炸好的放锅里快速翻动 上盘即可

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