红糖沟发糕

红糖沟发糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
40g
面粉
400g
酵母
4~6g
温水
190g
红砂糖
适量

红糖沟发糕做法步骤

1
先将酵母倒入温水中搅匀，静置10分钟。
2
十分钟后，酵母水倒入面粉中，加入白砂糖，全部装进面包机桶内，按面团发酵功能。
3
面团发酵完毕以后，去除面团放案板上继续揉一会儿排出面团内空气。
4
揉好的面团把它继续揉成稍微宽扁的长条形。
5
然后用刀在面团中央较浅的横着划一刀
6
然后把划开的沟用手轻轻扒开。
7
接着用勺子舀一勺红砂糖顺着沟子倒进去。
8
蒸锅内加水大火烧开，把发糕放进去蒸20分钟。
9
关火，拿出放凉，不烫手不烫嘴后开吃。

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