皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
半粒
盐
适量
生抽
3勺
皮蛋
1个
辣椒粉
1勺
陈醋
1勺
小尖椒
1个
小葱头
适量
小青椒
2个
南方嫩豆腐
1块
小葱叶
适量

皮蛋拌豆腐做法步骤

1
嫩豆腐一块。
2
切块。
3
辣椒、蒜瓣、小葱、切碎。
4
锅中放入水烧开，放入豆腐、盐、煮3分钟捞出沥干水分。
5
取一个小碗，把切好的辣椒、小葱头、蒜瓣、辣椒粉、一起放入，倒入烧好的热油，再放入切好的皮蛋、生抽、陈醋、盐、小葱叶、拌匀即可。
6
汁液腌制10分钟后，直接倒在豆腐上即可。

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