糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
10-15小块
酱油
2汤匙
白糖
3汤匙
生姜
5片
水
适量
料酒或米酒
1汤匙
白米醋或陈醋
4汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
准备浸泡好的排骨，起冷水锅，放入排骨。
2
待浮沫漂出后将排骨捞出备用。
3
盛出的排骨放一边，调一个糖醋汁，比例为一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，一勺汤，混水淀粉两勺，加五勺清水搅匀备用。
4
起热锅凉油，下冰糖，炒化后放入焯好的排骨。
5
表皮变得油亮之后倒入糖醋汁，翻炒十分钟左右即可出锅。
6
出锅后撒上少许芝麻即可品尝美味的糖醋排骨啦

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