天津打卤面

天津打卤面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大料
2粒
鸡蛋
6个
香油
适量
盐
适量
猪肉
适量
生抽
适量
木耳
适量
西红柿
1个
老抽
适量
香菇
适量
面筋
3块
豆干
2块
猴头菇
1块
无头虾
适量

天津打卤面做法步骤

1
准备好要用的材料
2
虾仁剥皮去虾线，西红柿剥皮切小块，香菇猴头菇木耳用泡热水，记住，香菇水不要倒掉。
3
切好食材备用
4
用4个鸡蛋，提前炒好备用
5
锅中放油，油热放大料炝锅后放入虾仁和肉片
6
然后放入西红柿翻炒至西红柿软烂
7
后放入木耳香菇猴头菇，然后放入料酒，生抽适量，老抽适量
8
随后放入泡香菇的水，非常提味
9
水开后放入面筋和豆干，放入适量的盐调味
10
随后放入提前炒好的鸡蛋
11
锅开后勾芡，撒鸡蛋，还是顺逆时针的方法，和番茄汤一样。芡粉可以多弄点。
12
然后放入味精和香油，出锅。
13
成品
14
放入提前炒好的菜码，完美。

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