大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉

适量

土豆

1斤

青椒

半斤

生抽

适量

蕃茄

2个

鸡

1只

姜丶蒜

适量

大盘鸡做法步骤

1

将整只鸡洗干净

2

切件

3

将姜、蒜丶蕃茄切块

4

点火，在锅里加入油，放入姜蒜爆香

5

加入鸡块

6

炒至收水(鸡本身会出水)，然后放入蕃茄

7

加入适量生抽

8

胡椒粉

9

关小火，盖上锅盖，焖十五分钟

10

将青椒，土豆切块

11

土豆切完后要放入水，否则会氧化

12

加入土豆

13

焖十分钟，先别搅动，把土豆焖熟后再搅，否则会煮烂的

14

加入青椒

15

焖五分钟(大火)

16

尝试味道

17

出锅

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