自制酸奶

自制酸奶菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

酸奶发酵剂
1g
全脂肪灭菌乳
500g

自制酸奶做法步骤

1
准备原材料，2盒纯牛奶，1小袋菌粉（酸奶发酵剂），酸奶机一台
2
将酸奶机不锈钢内胆洗净，用开水烫过，杀菌
3
放入牛奶，和菌粉充分搅拌均匀
4
盖好酸奶机盖子，静置发酵，约8-12小时
5
8-12小时都是正常的，个别时候会超过12个小时，主要受气温和牛奶品质的影响。凝固了即为发酵完成。
6
发酵好的酸奶是嫩豆腐状的，搅拌了就是稠状的。
7
自制酸奶，天然发酵，营养健康。没有任何添加剂，益生菌含量也丰富，真正的健康食品。

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