煎带鱼

煎带鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
料酒
1勺
鸡蛋
1个
盐
少许
鸡精
少许
淀粉
2勺
鲜带鱼
3条

煎带鱼做法步骤

1
新鲜带鱼3条（照片是买带鱼时照的，仅供参考）去五脏，洗干净备用，沥干水
2
把带鱼切成5-6厘米的鱼段，放入料酒，盐，鸡精。腌制20分钟
3
鸡蛋打散备用，腌制好的带鱼段散上2勺干淀粉拌匀，煎至前带鱼段沾上蛋液
4
不沾锅倒入少许色拉油，小火
5
油7成热放入沾有蛋液的带鱼段，煎至两面金黄色
6
成品，近照

菜谱做法推荐