蜜汁排骨

蜜汁排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

直排或者肋排
1000g

蜜汁排骨做法步骤

1
新鲜肋排，洗净，冲精血水。
2
沸水入锅，抄水1-2分钟。
3
锅洗净，倒入抄过水的肋排，加生姜，煸炒，加老抽上色，炒出香味后，加水，加盐，加鸡精，加胡椒（适量）闷煮。
4
待锅里的水快要烧干的时候，加入冰糖，因为老婆怀孕了，所以用冰糖代替蜂蜜，待排骨成焦糖色，收汁，就可以起锅了。
5
起锅，洒上小葱，看着就流口水，美味啊。

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